فلاسک خلاء فولادی ضد زنگ از فولاد ضد زنگ دو لایه در داخل و خارج ساخته شده است. مخزن داخلی و پوسته بیرونی با فناوری جوش ترکیب می شوند و سپس هوای موجود در ساندویچ بین مخزن داخلی و پوسته بیرونی توسط فناوری خلاء بیرون کشیده می شود تا اثر عایق خلاء حاصل شود.
فنجان های عایق استنلس استیل به دو دسته تقسیم می شوند: لیوان عایق معمولی (پس از ریختن آب جوش، زمان نگهداری معمولاً کمتر از سه ساعت است)، فنجان عایق خلاء (از طریق فرآیند خلاء، آب جوش را می توان بیش از 8 ساعت نگه داشت)
در واقع، برای فنجان های عایق خلاء، مدت زمان نگهداری به ساختار بدنه فنجان و ضخامت مواد فنجان بستگی دارد.
به طور کلی، هرچه مواد فنجان نازک تر باشد، زمان نگهداری طولانی تر است. با این حال، بدنه فنجان به راحتی آسیب می بیند و تغییر شکل می دهد، که بر عمر مفید آن تأثیر می گذارد. اقداماتی مانند فیلم فلزی و آبکاری مس روی لایه بیرونی فنجان خلاء نیز می تواند درجه حفظ حرارت را افزایش دهد. فنجان های خلاء با ظرفیت بزرگ و قطر کم زمان نگهداری گرمای بیشتری دارند، برعکس، ظرفیت کوچک، فنجان عایق خلاء با کالیبر بزرگ زمان نگهداری کوتاه تری دارد. طول عمر فنجان وکیوم به تمیز شدن لایه داخلی فنجان و زمان جاروبرقی نیز بستگی دارد و مهم ترین نکته ساختار کوره وکیوم است.
تجهیزات وکیوم مورد استفاده در جامعه برای فلاسک های وکیوم شامل ایستگاه اگزوز وکیوم و کوره لحیم کاری خلاء می باشد و در حدود دو نوع و چهار نوع می باشد. یک نوع دارای یک نوع دسکتاپ اگزوز خلاء دم است. نوع دیگر دارای نوع کوره لحیم کاری است. نوع کوره لحیم کاری به دو دسته تقسیم می شود: تک محفظه، چند محفظه و افزایش سرعت پمپاژ چند محفظه.
کوره لحیم کاری خلاء کلی نوع تک کوره. چرخه جاروبرقی این کوره طولانی است. اگر سازنده بخواهد راندمان تولید را بهبود بخشد و زمان جاروبرقی را کوتاه کند، بر عمر مفید فنجان تأثیر می گذارد. عمر مفید فنجان تنها حدود 8 سال است. ایستگاه اگزوز فنجان خلاء با دم و مزایای آن: فنجان خلاء تولید شده توسط ایستگاه اگزوز وکیوم با اگزوز دم، دمای گرمایش در هنگام جاروبرقی حدود 500 درجه است، پوسته فنجان خلاء به راحتی تغییر شکل نمی دهد، اما جوش لوله مسی محل به راحتی قابل لمس است نشتی باید به ویژه در طول پردازش محصولات نیمه تمام محافظت شود.
دسته بزرگ دیگر نوع کوره لحیم کاری خلاء است که تقریباً به سه نوع تقسیم می شود. بطور غیر منتظره، اگرچه لیوان عایق خلاء که ما معمولاً استفاده می کنیم از نظر ظاهری با لیوان عایق عمومی تفاوتی ندارد، لیوان عایق خلاء به طور کلی، فنجان قمقمه بسیار پیچیده تر و دشواری فنی بسیار بالاتر است. بنابراین قیمت لیوان های عایق خلاء حداقل دو برابر بیشتر از لیوان های عایق عمومی است.